Meine Einkaufsliste: Welche Lebensmittel Sie immer vorrätig haben sollten (inkl. PDF-Download). Gesund ernähren möchte sich eigentlich jeder. Doch die Meisten fragen sich bzw. fragen mich, wie das geht? Ich beginne immer damit: Ausgewogene Ernährung beginnt viel...

Eiweißbrot – wie, was? Seit einiger Zeit sieht man in verschiedenen Läden Eiweißbrot, Eiweiß-Abendbrote oder auch Brötchen, die bei der Gewichtsreduktion nach LowCarb-Prinzip oder nach dem Abnehmkonzept “Schlank im Schlaf” helfen sollen. Eiweißbrot...

Was ist Eiweiß? Wikipedia sagt dazu: “Ein Protein, umgangssprachlich Eiweiß (veraltet Eiweißstoff), ist ein biologisches Makromolekül, das aus Aminosäuren durch Peptidbindungen aufgebaut ist.” Proteine bilden die Basis von Organen, Muskeln, Haut, Hormonen...

Der Urlaubsführer: Ernährungs-Edition – 8 bewährte Tipps für gesunde Ernährung im Urlaub Endlich steht der wohlverdiente Urlaub vor der Tür! Reisen – das ist vor allem Spaß und Genuss. Wer will da schon verzichten? Urlaubsvorbereitungen, Familienbesuche und...

Jeder Mensch hat Zucker im Blut. Unser Körper benötigt ständig einen gewissen Zuckergehalt in Form von Traubenzucker als „Brennstoff“ für unsere Zellen. Als Blutzucker wird die Konzentration von Glukose im Blut deklariert. Der Blutzuckerwert kann sowohl in mmol/l oder...

Entzündungssenkende Basisernährung Ziel der Basisernährung ist es, den trainierenden Körper bestmöglich mit Energie, Baustoffen und Wirkstoffen zu versorgen, sodass es nicht zu Mangelerscheinungen kommt. Diese könnten sein: mangelnde Belastbarkeit, verschlechterte...